Máquina de hielo
Máquinas de hacer hielo para hostelería:
Tener una máquina de hielo, es más barato de lo que imaginas, además de poder fabricar tu propia hielo, y no depender tanto del suministro de tu proveedor de cubitos. Lee nuestra guía sobre máquinas de hielo. Y los cálculos para saber si merece la pena comprar una máquina de hielo o comprar bolsas con hielo. Selecciona un tipo de náquinas de hielo. Más de 40 máquinas de hacer hielo para hostelería donde elegir.
Los más vendidos en Maquina de hielo
Máquina de cubitos de hielo B 28 Plus Bartscher 104523
Máquina de cubitos de hielo B 38 Plus Bartscher 104538
Máquina de cubitos de hielo B 46 Plus Bartscher 104548
Máquina de hielo cubitos 13gr FHC20A/W 21kg día
Máquina hacer hielo cubitos 42gr FHC35A/W 38kg día
Máquina de cubitos en dado producción 15kg día Bartscher 100083
Máquina de hielo de 3 tamaños 15 kg día Bartscher 100082
Máquina de cubitos de hielo C26 Bartscher 104049
Máquina de cubitos de hielo C50 Bartscher 104050
Máquina picadora de hielo eléctrica Santos 180kg hora 53A CF604
Máquina de cubitos de hielo B 28 Plus Bartscher 104523
Máquina de cubitos de hielo Q 26 Bartscher 104304
Máquina de cubitos de hielo B 38 Plus Bartscher 104538
Máquina de cubitos de hielo B 46 Plus Bartscher 104548
Máquina de cubitos de hielo Q 46 Bartscher 104306
Máquina de cubitos de hielo B 70 Plus Bartscher 104583
Máquina de hielo troceado F 90 Bartscher 104609
Máquina de hielo troceado F 125 104436
Máquina de hielo troceado F 130 Bartscher 104636
Máquina de hielo cubitos 13gr FHC20A/W 21kg día
Máquina de hielo cubitos 42gr FHC30A/W 29kg dia
Máquina hacer hielo cubitos 42gr FHC35A/W 38kg día
Fabricadora de hielo en cubitos 42gr FHC45A/W 48kg día Infrico
Máquina de hielo cubitos 42gr FHC65A/W 65kg día
Maquina de hielo troceado 67 kg por aire Infrico FHT60AHC
Máquina de hacer hielo 42gr FHC80A/W 80kg día
Máquina de cubitos 42gr FHC90A/W 90kg día
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Como podrás ver a continuación, los precios más baratos van desde los 285 euros, para una máquina de hacer hielo de 10 kg al día, hasta los 1.172 euros, para una máquina con una producción de cubitos de hielo de 40 kg al día.
Elegir una máquina de hielo para tu bar es muy sencillo; solo necesitas conocer el gasto en kg de cubitos de hielo y seleccionar la que más se ajuste a tu consumo diario. Algunas de nuestras máquinas, además, incorporan depósitos de almacenaje, por lo que podrás disponer de una cantidad de hielo mayor.
Desde Pepebar, siempre recomendamos comprar una máquina de hielo junto con un arcón congelador para aprovechar al máximo su capacidad y disponer de un stock en épocas calurosas donde el suministro de hielo puede fallar y el consumo sube.
Tipos de máquinas de Hielo:
Máquinas de Hielo para uso intensivo y no intensivo, disponemos de un variado surtido de máquinas con diferentes cantidades de producción de cubitos; desde las de mayor fabricación -50kg diarios, ideales para negocios con mucho consumo- hasta las de pequeña producción, con un máximo de 10kg al día, con regulador manual, ideal para pequeños negocios. Entre las variadas funciones, disponemos de máquinas de hielo que crean diferentes formas de cubito y diferentes tamaños de grosor, así como máquinas con tecnología Spray que controlan y regulan la transparencia y duración del hielo. Entre las variadas características, podrán encontrar máquinas que requieren conexión de agua y electricidad, y otras, que están pensadas para ubicarlas en la sobremesa y que no requieren instalación.
Nuestros productos están pensados para que se adapten a las necesidades de su negocio, contemplando funciones de producción, rendimiento, capacidad y estética, para que se adapten a cada uno de sus requerimientos.
¿Por qué nos gustan las fabricadoras de hielo o máquinas de hacer hielo?
Nuestras máquinas de hielos son usadas por diferentes profesionales de la hostelería (cafeterías, restaurantes, heladerías, bufets, etc.) debido a sus variadas posibilidades. Nuestros fabricantes Polar y Whirlpool son especialistas en este tipo de maquinaria. Sus productos están diseñados para el uso intensivo y/o profesional, y ofrecen una calidad y durabilidad excelentes en la fabricación de sus productos.
Características Generales de las máquinas de hielo.
La máquina de hielo deberá contemplar unas características generales que irán en función a sus necesidades.
- Uso Intermedio y profesional: esto se rige por la capacidad y tiempo de producción del hielo. Si necesita grandes cantidades de hielo, en tiempo continuo, su máquina deberá de ser de tipo profesional, mientras que por el contrario, si no necesita grandes producciones, o no en tiempo continuado, podrá adquirir una máquina de fabricación intermedia.
- Producción: es la cantidad de hielo que puede fabricar en un tiempo determinado –puede ser en 24h o en un tiempo más corto, como 1hora-. Disponemos de máquinas de grandes producciones, 40-50kg al día, así como productos con fabricaciones más reducidas 10kg.
- Depósito: es la capacidad que tiene la máquina, de almacenar y conservar el hielo. Disponemos de máquinas con un depósito de 1 a 20Kg de capacidad.
- Conexión: las máquinas de hielo de gran capacidad, necesitan instalación de agua y electricidad como sistema de alimentación de la maquinaria. Las máquinas de sobremesa, prescinden de desguace.
REFRIGERACIÓN POR AGUA |
REFRIGERACIÓN POR AIRE |
PROS |
PROS |
- Muy bajo nivel sonoro. - Alto rendimiento en verano |
- Bajo consumo de agua. |
CONTRAS |
CONTRAS |
- Alto consumo de agua. - Frecuentes averías en el circuito de refrigeración en sitios de agua dura. |
- Alto nivel sonoro. - Aumento de la temperatura ambiental, afectando a la producción. - Disminución del rendimiento en verano. |
Características Específicas
Entre los diferentes modelos de Máquinas de Hielo, podemos encontrar diferentes características para su comodidad y preferencias.
- Forma de Hielo: forma de cubo o bala.
- Grosor del Hielo: tamaño regular, pequeño, mediano o grande.
- Pies ajustables.
- Pies antideslizantes.
- Sistema de llenado manual o automático, del depósito.
- Tecnología Spray: es un spray que produce hielos más transparentes y de larga duración.
- Sistema de auto-limpieza: máquina con un sistema automático de limpieza e higiene.
¿Hay alguna diferencia entre el hielo de producción industrial y el casero?
A grandes rasgos, no hay diferencias significativas entre uno y otro, ya que enfrían igual. Sin embargo, sí que podemos encontrar algunos aspectos que los distinguen:
- Los cubitos de hielo de producción industrial se hacen con agua desmineralizada, lo que los convierte en más aptos para el consumo.
- Gracias al punto anterior, se consigue un resultado sin burbujas en su interior y, por ello, su proceso de descongelación es mucho más lento.
- Además, también debido al tipo de agua usada, tienen un aspecto mucho más transparente que los hechos en casa, que suelen ser más bien blanquecinos.
- Se termina el proceso de producción con un golpe de aire frío que hace que los cubitos no se peguen entre sí.
Sectores recomendados para comprar una máquina de hielo.
Hemos estado viendo diferentes tipos y características de máquinas para hielo, esto nos da un amplio abanico de sectores, donde poder usar este tipo de maquinarias.
Hoteles, cafeterías, bares, bufets, empresas de catering, restaurantes, etc. de pequeñas o grandes producciones.
Heladerías y Horchaterías. Disponemos de máquinas de hielo y maquinas picadoras, ideales en este tipo de sectores.
Cómo elegir una máquina de hielo para cubitos
Cómo calcular el hielo necesario diario
Cómo calcular el hielo necesario diario.
¿VALE LA PENA COMPRAR UNA MÁQUINA DE HIELO? ¿O ES MÁS BARATO COMPRAR BOLSAS DE HIELO?
Todo lo que los vendedores de hielo no quieren que sepas
Te lo avanzamos: sale mucho más a cuenta comprar una máquina de hielo y fabricarlo tú mismo. A continuación, veremos el detalle:
Supongamos que tenemos un negocio que tiene una necesidad de hielo de 100 kg, para hacerlo redondo.
Para poder abastecer y tener a toda nuestra clientela contenta, tenemos 2 opciones.
1) Comprar bolsas de hielo + 1 arcón congelador para conservarlo.
2) Comprar una máquina de hacer hielo y fabricarlo nosotros.
Vamos a evaluar y realizar los cálculos para saber si es más rentable fabricar los cubitos con una máquina de hielo o bien comprar las bolsas de hielo a un distribuidor.
Las bolsas de hielo se venden en paquetes de 2 kg, con lo que para los 100 kg tendremos que comprar 50 bolsas y disponer o comprar un arcón congelador para poder conservarlos.
Suposiciones iniciales:
- Días de trabajo anual: 365
- Semanas que tiene un año: 52
- Tendremos una media mensual 30,42 días de trabajo al mes
Cálculos consumo de hielo anual
Pongamos que tenemos estos costes y necesidades conocidas
Según estos datos, podemos calcular consumos, costes, etc. de la manera siguiente
Solución cálculos máquina de hielo
Teniendo en cuanta los gastos en compra de la máquina de hacer hielo, mantenimientos, agua, luz, etc.... podemos ver lo siguiente:
Conclusiones. Vale la pena comprar una máquina de hielo.
La respuesta es clara: sí. El ahorro total, siempre y cuando realicemos el mantenimiento y no tengamos ningún problema, es más que considerable.
Como podemos ver, el gasto fijo anual es de 5916,65, siempre que no suba el precio del hielo. Por lo que, en los 5 primero años, tendremos un gasto total de 29.583,25 € en bolsas de hielo.
Mientras que, si realizamos la inversión en la compra de una máquina de fabricar hielo, tendremos un gasto total de 9.109,59€.
La diferencia es de 20.473,66€ en 5 años.