Cortafiambres Profesional
Comprar Cortadora de fiambre Profesional
Los cortafiambres son un tipo de maquinaria de hostelería que ha ido evolucionando e incorporándose desde las cocinas profesionales y negocios de charcutería, hasta los hogares. Su razón principal es la de permitir cortar en diferentes tamaños de grosor todo tipo de alimentos. Tenemos Más de 40 cortadoras de fiambres profesionales para hostelería para elegir. - Desde 89€ hasta 3427.13€
Los más vendidos en Cortadoras de fiambres
Cortafiambres 220 Plus Bartscher 174221
Cortadora de fiambre profesional Easyline 250 mm Easyline HBS250
Cortadora de fiambre profesional Easyline 300 mm Easyline HBS300
Cortadora de fiambre profesional Easyline 220 mm Easyline HBS220JS
Recíbelo en 24-72 horas
HBS220JS
682
,44 €
477
,71 €
con iva
-30%
Cortadora de fiambre ECO correa 220mm cuchilla Irimar CFECO220
Recíbelo en 24-72 horas
CFECO220
553
,64 €
415
,23 €
con iva
-25%
Cortadora de fiambre profesional Easyline 250 mm Easyline HBS250
Recíbelo en 24-72 horas
HBS250
850
,63 €
595
,44 €
con iva
-30%
Cortadora de fiambre ECO correa 250mm cuchilla Irimar CFECO250
Recíbelo en 24-72 horas
CFECO250
609
,57 €
457
,18 €
con iva
-25%
Cortadora de fiambre profesional Easyline 300 mm Easyline HBS300
Bajo pedido. Entrega aprox. 15-25 días
HBS300
1137
,40 €
796
,18 €
con iva
-30%
Cortafiambres ECO correa 300mm cuchilla Irimar CFECO300
Recíbelo en 24-72 horas
CFECO300
(1)
846
,14 €
634
,61 €
con iva
-25%
Cortafiambres 195 Plus Bartscher 174196
Recíbelo en 2-7 días
174196
(1)
594
,45 €
469
,61 €
con iva
-21%
Cortafiambres 220 Plus Bartscher 174221
Recíbelo en 2-7 días
174221
639
,81 €
505
,45 €
con iva
-21%
Cortafiambres 250 Plus Bartscher 174251
Recíbelo en 2-7 días
174251
(1)
741
,90 €
586
,10 €
con iva
-21%
Cortafiambres 300 Plus Bartscher 174301
Previsión Octubre
174301
1073
,63 €
848
,17 €
con iva
-21%
Cortadora de fiambres PRO 300-G Bartscher 174302
Recíbelo en 2-7 días
174302
3666
,54 €
2896
,57 €
con iva
-21%
Cortadora de fiambre serie económica 275mm de diámetro 275A
Recíbelo en 2-5 días
275A
717
,51 €
538
,13 €
con iva
-25%
Cortadora de fiambres 275 Plus Bartscher 174276
Recíbelo en 2-7 días
174276
843
,99 €
666
,75 €
con iva
-21%
Cortadora de fiambre serie económica 220mm de diámetro 220A
Recíbelo en 2-5 días
220A
509
,47 €
382
,10 €
con iva
-25%
Cortadora de fiambre transmisión por correa 220mm de diámetro 220JS
Recíbelo en 2-5 días
220JS
531
,76 €
398
,82 €
con iva
-25%
Cortadora de fiambre transmisión por correa 250mm de diámetro 250
Recíbelo en 2-5 días
250
(2)
611
,36 €
458
,52 €
con iva
-25%
Cortadora de fiambre serie económica 250mm de diámetro 250A
Recíbelo en 2-5 días
250A
564
,67 €
423
,50 €
con iva
-25%
Cortadora de fiambre transmisión por correa 275mm de diámetro 275
Recíbelo en 2-5 días
275
761
,03 €
570
,77 €
con iva
-25%
Cortadora de fiambre transmisión por correa 300mm de diámetro 300 E1307
Recíbelo en 2-5 días
300
838
,51 €
628
,88 €
con iva
-25%
Cortadora de fiambre serie económica 300mm de diámetro 300A
Recíbelo en 2-5 días
300A
768
,46 €
576
,34 €
con iva
-25%
Cortadora de fiambre Home transmisión por engranaje Lacor 69118
Recíbelo en 2-5 días
69118
107
,36 €
con iva
Cortadora de fiambre transmisión por correa 250mm Lacor 69125
Recíbelo en 2-5 días
69125
532
,64 €
con iva
Cortadora de fiambre transmisión por correa 300mm Lacor 69130
Recíbelo en 2-5 días
69130
909
,92 €
con iva
Cortafiambres de engrajanes 300mm de diámetro AF300GR-I
Recíbelo en 5-10 días
AF300GR-I
1909
,72 €
con iva
Cortafiambres de engrajanes 350mm de diámetro AF350GR-I
Recíbelo en 5-10 días
AF350GR-I
2328
,52 €
con iva
Cortafiambres profesional Buffalo 220 mm CD277
Recíbelo en 5-10 días
CD277
595
,39 €
535
,85 €
con iva
-10%
Corta-fiambres profesional Buffalo 300 mm CD279
Recíbelo en 5-10 días
CD279
1109
,69 €
998
,72 €
con iva
-10%
Cortadora de fiambre transmisión por correa 220mm de diámetro CIN1
Recíbelo en 5-10 días
CIN..1
646
,55 €
con iva
Cortador de fiambres profesional Buffalo 250 mm CD278
Recíbelo en 5-10 días
CD278
657
,82 €
592
,03 €
con iva
-10%
Cortadora de fiambre transmisión por correa 250mm de diámetro CIN2
Recíbelo en 5-10 días
CIN..2
862
,46 €
con iva
Cortadora de fiambre transmisión por correa 300mm de diámetro CIN3
Recíbelo en 5-10 días
CIN..3
1074
,48 €
con iva
Cortadora de fiambre transmisión por correa 275mm de diámetro CIN4
Recíbelo en 5-10 días
CIN..4
732
,05 €
con iva
Cortadora de fiambre doméstica Caterlite 2 cuchillas GH489
Recíbelo en 5-10 días
GH489
154
,92 €
139
,42 €
con iva
-10%
Cortadora de fiambre en aluminio automática 320 mm HBS-320
Recíbelo en 2-5 días
HB-320
2538
,88 €
1904
,16 €
con iva
-25%
Cortadora de fiambre profesional transmisión por correa Mirra 220mm de diámetro SIR1
Recíbelo en 5-10 días
SIR..1
872
,41 €
con iva
Cortadora de fiambre en aluminio con transmisión por correa HBS-350
Recíbelo en 2-5 días
HBS-350
1739
,64 €
1304
,73 €
con iva
-25%
Cortadora de fiambre profesional transmisión por correa Mirra 250mm de diámetro SIR2
Recíbelo en 5-10 días
SIR..2
899
,03 €
con iva
Cortadora de fiambre profesional transmisión por correa Mirra 275mm de diámetro SIR3
Recíbelo en 5-10 días
SIR..3
1047
,86 €
con iva
Cortadora de fiambre profesional transmisión por correa Mirra 300mm de diámetro SIR4
Recíbelo en 5-10 días
SIR..4
1193
,06 €
con iva
Cortadora de fiambre profesional transmisión por correa Smart 220mm de diámetro SIR5
Recíbelo en 5-10 días
SIR..5
822
,80 €
con iva
Cuchilla 300, filo dentado Bartscher 174058
Recíbelo en 2-7 días
174058
292
,59 €
231
,15 €
con iva
-21%
Cuchilla 275, filo dentado Bartscher 174056
Recíbelo en 2-7 días
174056
258
,55 €
204
,26 €
con iva
-21%
Cuchilla 300, revestimiento antiadherent Bartscher c
Recíbelo en 2-7 días
174059
303
,93 €
240
,10 €
con iva
-21%
Cuchilla 275, revestimiento antiadherent Bartscher 174057
Recíbelo en 2-7 días
174057
297
,13 €
234
,73 €
con iva
-21%
Cuchilla 195, filo dentado Bartscher 174050
Recíbelo en 2-7 días
174050
137
,19 €
108
,38 €
con iva
-21%
Cuchilla 195, revestimiento antiadherent Bartscher 174051
Recíbelo en 2-7 días
174051
153
,08 €
120
,93 €
con iva
-21%
Cuchilla 250, filo dentado Bartscher 174054
Recíbelo en 2-7 días
174054
153
,08 €
120
,93 €
con iva
-21%
Cuchilla 250, revestimiento antiadherent Bartscher 174055
Recíbelo en 2-7 días
174055
167
,83 €
132
,58 €
con iva
-21%
Cuchilla 220, revestimiento antiadherent Bartscher 174053
Recíbelo en 2-7 días
174053
153
,08 €
120
,93 €
con iva
-21%
Cuchilla 220, filo dentado Bartscher 174052
Recíbelo en 2-7 días
174052
141
,73 €
111
,96 €
con iva
-21%
Cuchilla 300 Basic Bartscher 174033
Recíbelo en 2-7 días
174033
213
,19 €
168
,42 €
con iva
-21%
Cuchilla 275 Basic Bartscher 174027
Recíbelo en 2-7 días
174027
183
,70 €
145
,12 €
con iva
-21%
Cuchilla 195 Basic Bartscher 174019
Recíbelo en 2-7 días
174019
85
,03 €
67
,17 €
con iva
-21%
Cuchilla KB565 Bartscher A120356
Recíbelo en 2-7 días
A120356
60
,08 €
47
,46 €
con iva
-21%
Cuchilla FW200 Bartscher 370301
Recíbelo en 2-7 días
370301
161
,56 €
127
,63 €
con iva
-21%
Cuchilla FW500US Bartscher 370246
Recíbelo en 2-7 días
370246
86
,15 €
68
,06 €
con iva
-21%
Cuchilla FW500 Bartscher 370242
Recíbelo en 2-7 días
370242
70
,29 €
55
,53 €
con iva
-21%
Cuchilla Basic PRO 250-G Bartscher 174304
Recíbelo en 2-7 días
174304
285
,78 €
225
,76 €
con iva
-21%
Cortadora de fiambre de 275mm de diámetro Infrico C275S
No disponible
C275S
Cortadora de fiambres diámetro 220mm Infrico C220S
No disponible
C220S
Cortadora de fiambres diámetro 250mm Infrico C250S
No disponible
C250S
Cortadora de fiambre de 300mm de diámetro Infrico C300S
No disponible
C300S
Cortadora de fiambre de 350mm con afilador desmontable Infrico C350ACEV
No disponible
C350ACEV
Cortadora de fiambre de 350mm Infrico C350S
No disponible
C350S
Cortafiambres Rock’nCut Cecotec
Agotado temporalmente
08021
59
,92 €
con iva
Índice de la Guía sobre Cortafiambres profesional
- ¿Qué es un cortafiambres profesional?
- Tipos de cortafiambres profesionales
- Cosas a tener en cuenta a la hora de comprar un cortafiambres profesional
- Limpieza y mantenimiento
- Ventajas de los cortafiambres profesionales
De sierra circular, los cortafiambres pueden estar fabricados en varios materiales, por lo que es importante que antes de elegir un cortador de fiambres tengas en cuenta sus características y el uso que le vas a dar. No es lo mismo cortar piezas blandas, como el jamón o la mortadela que cortar quesos, la elección de un cortadora para fiambres, la potencia, o la sierra son de gran importancia para la durabilidad de la máquina. Lee nuestra guía, cómo elegir un cortafiambres profesional o ponte en contacto y nuestros expertos te asesoraran encantados.
¿Qué es un cortafiambres profesional?
El rey de los carros de compra de los españoles es, sin duda alguna, el embutido. Los amantes del jamón, del chorizo, del fuet, etc., igual que lo hicieron los profesionales de la hostelería años atrás, son cada vez más conscientes del ahorro que supone comprar grandes piezas de embutidos y cortarlas en casa. Por suerte, el mundo de los electrodomésticos no deja de reinventarse.
Un cortafiambre es una máquina que sirve para laminar alimentos de una forma automática, homogénea y continuada. A pesar de su nombre, los cortafiambres no sirven solamente para cortar fiambres, la mayoría son aptos también para cortar otros comestibles como queso o pan. Estos electrodomésticos permiten además elegir el grosor del corte, lo que permite personalizar los productos para diferentes tipos de preparados y platos.
Tipos de cortafiambres profesionales
Cortafiambres según su uso
-
Cortafiambres profesionales
-
Cortafiambres domésticos
Cortafiambres según su sistema de corte
Esta clasificación es probablemente la más usada en el caso de los profesionales de la hostelería-
-
Cortafiambres con transmisión por correa
-
Cortafiambres con transmisión por engranajes
Cortafiambres según su mecanismo de funcionamiento
-
Cortafiambres manual
-
Cortafiambres automático
Cosas a tener en cuenta a la hora de comprar un cortafiambres profesional
Puesto que comprar un cortafiambres profesional puede suponer una gran inversión inicial -inversión que se acaba amortizando-, es importante tener en cuenta los siguientes aspectos antes de proceder a la compra para asegurarte comprar una máquina que se adecue a tus necesidades:
- Materiales: Si bien es cierto que las cortadoras que tienen la carcasa de plástico son bastante más baratas que las profesionales, este material no es resistente y, por lo tanto, la vida útil de la máquina se acorta. Además, es menos higiénico y mas difícil de limpiar.
- Disco liso o dentado: Con el disco liso se cortan alimentos más blandos embutidos, quesos y verduras y con el disco dentado se pueden cortar alimentos más consistentes como la carne y los embutidos y quesos curados.
- Tamaño del disco: Puede ir desde los 20 hasta los 40 cm. Usualmente las cortadoras de fiambre domésticas tienen discos pequeños.
- Potencia: Dependiendo de los alimentos que planeas cortar, la potencia que necesita tu cortafiambres difiere. Si quieres cortar quesos o embutidos curados, la potencia debe ser la de una máquina profesional.
- Seguridad: Puesto que este tipo de máquinas imponen respecto, es importante escoger las que más complementos de seguridad ofrecen: Antideslizantes, interruptores de seguridad, doble seguro, etc.
- Repuestos y accesorios: Asegúrate de que el modelo que elijas tiene repuestos y accesorios fáciles de conseguir y económicos.
Limpieza y mantenimiento
Para garantizar la larga vida útil de la maquinaria profesional de hostelería es necesario cuidar especialmente dos aspectos: la limpieza y el mantenimiento. Estos son algunos consejos que pueden ayudarte:
- No ejerzas demasiada presión a la hora de cortar el producto puesto que, sobre todo en las cortadoras de fiambres domésticas, esto puede desajustar el grosor del corte.
- No utilices la máquina más tiempo del recomendado, hay fabricantes que recomiendan 10 minutos de reposo por 5-10 minutos de uso continuo. Tienes que procurar que el motor no se sobrecaliente.
- Si cortas jamón, asegúrate que la parte grasa sea la primera que entre en contacto con la cuchilla.
- Limpia la cuchilla después de cada uso.
- No limpies la máquina con químicos fuertes que puedan dañar el producto. Un paño húmedo o una mezcla de agua y vinagre son más que suficientes. En caso de necesidad puedes usar detergente neutro.
- No uses esponjas de metal a la hora de limpiar el cortafiambres.
- Presta especial atención y cuidado a la cuchilla, pues es el corazón del cortafiambre. Muchas máquinas tienen sistema de afilado incorporado, asegúrate de mantener la cuchilla afilada -debes afilarla al menos una vez a la semana- y libre de suciedad.
Ventajas de los cortafiambres profesionales
Usar este tipo de maquinaria en tu negocio o en tu hogar supone muchas ventajas, estas son algunas:
- Ahorras dinero al comprar alimentos por piezas.
- Puede elegir el grosor del corte.
- Si sabes utilizarla, puede ser más segura y sencilla de usar que un cuchillo.
- Se ahorra tiempo al poder cortar con mayor rapidez y agilidad.
- Puedes consumir alimentos recién cortados.
- El cortafiambres es el complemento ideal de las envasadoras al vacío: usando ambas máquinas juntas el ahorro es significativo.