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Horno Brasa

Hornos de brasa.

Contamos con las 2 mejores marcas de hornos de brasa profesionales Hornos de brasa Josper y hornos de brasa Pira.

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Mejores hornos de brasa

Horno Pira 70 Black

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Hornos Pira 80 Black

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Horno Pira 90D LUX SD/ED

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Horno Pira 70 Black - Catálogo Horno Brasa

Horno Pira 70 Black

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Hornos Pira 70 LUX ED - Catálogo Horno Brasa

Hornos Pira 70 LUX ED

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Hornos Pira XL 70 LUX - Catálogo Horno Brasa

Hornos Pira XL 70 LUX

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Hornos Pira 70 XL LUX ED - Catálogo Horno Brasa

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Hornos Pira 80 Black - Catálogo Horno Brasa

Hornos Pira 80 Black

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Hornos Pira 80 LUX ED - Catálogo Horno Brasa

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Horno Pira 90 LUX ED - Catálogo Horno Brasa

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Hornos Pira 90 Black - Catálogo Horno Brasa

Hornos Pira 90 Black

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Hornos Pira 120 LUX - Catálogo Horno Brasa

Hornos Pira 120 LUX

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Horno Pira 120 LUX ED - Catálogo Horno Brasa

Horno Pira 120 LUX ED

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Horno Pira 90D LUX SD/ED - Catálogo Horno Brasa

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Mesa carbonera Pira 70 - Catálogo Horno Brasa

Mesa carbonera Pira 70

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Horno de brasa: el secreto del sabor auténtico en tu cocina profesional

¿Sabías que un horno de brasa profesional puede transformar por completo el sabor de tus platos? No es magia, es técnica. Cocinar con brasas no solo garantiza una cocción uniforme, sino que potencia el aroma y el sabor como ningún otro sistema. 
Si quieres marcar la diferencia en tu restaurante, aquí encontrarás el horno de brasa perfecto para tu negocio.

Hornos de brasa de uso profesional

Un horno de brasa profesional combina lo mejor de una parrilla y un horno cerrado. Gracias al calor de las brasas, los alimentos quedan asados y no cocidos, manteniendo todos sus jugos, textura y un sabor inconfundible.
Cada vez más chefs apuestan por este tipo de horno, especialmente en restaurantes de carnes, bistrós, braserías y locales gourmet, porque saben que una carne jugosa, bien sellada y con aroma a brasa hace que los clientes repitan.

Tipos de hornos de brasa para hostelería

En PepeBar te ofrecemos diferentes modelos adaptados a tu volumen de trabajo:
  • Para 40 comensales: ideal para pequeños restaurantes o food trucks.
  • Hasta 175 comensales: perfectos para cocinas de gran producción.
Además, puedes elegir entre hornos de pequeña o gran capacidad, según el número de kilos de comida que necesitas preparar por hora.

Comprar hornos de brasa profesionales

Trabajamos solo con las mejores marcas del mercado, como Josper y Pira, reconocidas por su fiabilidad, durabilidad y calidad de cocción. Son hornos fabricados con materiales resistentes, pensados para un uso intensivo diario.
Si estás pensando en comprar un horno de brasa, ten en cuenta:
  • El espacio de instalación y tipo de salida de humos.
  • El tipo de carbón que prefieres usar (encina, quebracho, coco).
  • La temperatura máxima, normalmente hasta 350 °C.
  • El consumo de carbón, que va de los 6 a los 20 kg diarios, según el modelo.
¿Listo para llevar tu cocina al siguiente nivel? Explora nuestra selección y elige tu horno de brasa profesional ideal en PepeBar.

Preguntas frecuentes sobre Horno Brasa

¿Qué precios tienen los hornos de brasa?

Los precios varían según la marca, capacidad y prestaciones. En PepeBar.com ofrecemos modelos adaptados a todos los presupuestos y necesidades. Desde opciones compactas hasta hornos premium para grandes cocinas.

¿Cómo se clasifican los hornos de brasa?

Principalmente por su capacidad de producción:
  • Número de comensales que pueden atender por hora.
  • Kilos de comida que pueden cocinar en una hora.

¿Cuál es el horno brasa más popular?

Los más vendidos son:
  • Josper HJX-20, para unos 80 comensales.
  • Pira 70 LUX, uno de los más valorados por su equilibrio entre rendimiento y precio.

¿Qué marcas de hornos de brasa tenéis?

Trabajamos con las marcas Josper y Pira, líderes indiscutibles en hornos de brasa para hostelería.

¿Qué es mejor, un horno Josper o un horno Pira?

Ambos son excelentes. Josper destaca por su prestigio y calidad, mientras que Pira ofrece una excelente relación calidad-precio. Dependerá de tu presupuesto y preferencias.

¿Qué es un horno de brasas y por qué consigue un sabor tan especial en los alimentos?

Es una parrilla cerrada que permite cocinar los alimentos con calor seco y humo. El carbón vegetal genera una temperatura constante y uniforme, potenciando los jugos y sabores. El resultado: carne crujiente por fuera, jugosa por dentro, con un aroma irresistible.

¿Cuáles son las ventajas de usar un horno de brasas?

  • Sabor único e inigualable.
  • Ahorro de carbón.
  • Versatilidad: carne, verduras, pescados, incluso pizzas.
  • Rapidez: reduce los tiempos de cocción.
  • Fácil limpieza gracias a su diseño funcional.
  • Gran capacidad para atender a muchos comensales.

¿Cómo elegir un horno de brasa?

Analiza estos puntos clave:
  • Tipo de cocina y espacio disponible.
  • Tipo de combustible que prefieres usar.
  • Capacidad por hora (comensales o kilos).
  • Consumo de carbón y mantenimiento.
  • Presupuesto y marca.

¿Por qué deberías elegir un horno de brasas?

Porque es la forma más efectiva de ofrecer una experiencia gastronómica memorable. Los clientes buscan ese sabor auténtico a brasa, y tú puedes ofrecérselo con un horno profesional, seguro, eficiente y con diseño moderno.

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