El horno eléctrico Unox Arianna XFT133 pertenece a la gama Unox LineMiss. Su funcionamiento es a través de aire forzado y de introducción y eliminación de la humedad. El resultado es un mejor sabor y aroma consiguiendo una estructura interna idónea y una superficie externa crujiente y dorada.
- Se trata de un horno de convección pequeño, controlado electrónicamente mediante un panel analógico.
- Se puede controlar el tiempo, la temperatura y la humedad solo de forma manual.
- Tiene capacidad para cuatro bandejas de 460 x 330 mm (ancho x profundo), un motor, una turbina con inversión de giro y sistema de humedad.
- Disponible la opción de horno digital, Barkerlux Shop.Pro Arianna LED, con el que es más fácil ser preciso en los distintos parámetros como, por ejemplo, el control de la humedad.
- Permite una cocción con temperatura regulable de 30ºC a 260ºC, puede aportar humedad a partir de los 90ºC.
- El aire forzado y el calor se distribuyen de manera perfecta, lo que permite uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente.
- Introducir humedad durante el proceso de cocción es importante para ciertas tipologías de producto para evitar que el producto se reseque.
- La eliminación de la humedad en la fase final de la cocción es fundamental para lograr sabor, textura y forma.
- Preparado para satisfacer las exigencias de los profesionales.
- Proporciona una cocción perfecta de sus productos.
- Cumple con las exigencias de los productos precocidos y congelados.
- Ofrece un resultado de excelente calidad en productos (panecillos, bollería, pastas, snacks...).
- Solución ideal para tu bar, cafetería, panadería, restaurante...
- También pertenecen a la gama LineMiss: XFT113, XFT110, XFT115, XFT119, XFT135, XFT130, XFT183, XFT180, XFT185, XFT188, XFT193, XFT190 XFT195, XFT197, XFT199.
Detalles del Horno Unox Arianna XFT133:
- Una puerta abatible con apertura manual.
- Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados.
- Permite máxima higiene y limpieza.
- Iluminación de la cámara de cocción.
- Seguridad y eficiencia.
- Reduce consumos energéticos.
- Tecnología Protek.SAFE, puerta con doble cristal, superficie y cristal externo fríos.
- Tecnología AIR.Plus, turbinas con inversión de giro.
- Tecnología DRY.Plus, eliminación rápida de la humedad.
- Tecnología STEAM.Plus, introducción de la humedad manual.
- Bomba que permite al horno absorber agua desde un depósito, para el vapor durante la cocción.
- Limitador de temperatura de seguridad.
- Termostato, con visualización del tiempo restante para terminar el programa de cocción configurado.
- Funcionamiento constante “INFINITO”.
Especificaciones:![](https://www.pepebar.com/cloudflare/990/logos/pqnosgusta.png)
- Gama: Unox LineMiss.
- Modelo: XFT133.
- Energía: Eléctrico.
- Frecuencia: 50 / 60 Hz.
- Voltaje: 230 V-1N.
- Potencia: 3,3 kW.
- N.º motores: 1.
- Rango temperatura: 30ºC a 260ºC.
- Humidificación: Sí.
- N.º de bandejas: 4.
- Medidas bandejas: 460 x 330 mm.
- Distancia entre bandejas: 75 mm.
- Peso: 31 kg.
- Equipación de serie: Incluye 4 bandejas de aluminio 460 x 330 mm.
- Tipo de uso: profesional
Medidas:
- Ancho: 600 mm
- Alto: 509 mm
- Profundo: 655 mm
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