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Horno Industrial Bakerlux Shop Pro Rossella Touch 600x400mm XEFT-04EU-ETDV

El horno profesional Unox Bakerlux Shop Pro Rossella Touch XEFT-04EU-ETDV es un horno profesional eléctrico con capacidad para 4 bandejas 600x400 mm con apertura de la puerta abatible.

El horno Rossella dispone de dos motores, sistema de humidificación y un sinfín de programas memorizados para realizar todo tipo de elaboraciones pasteleras y panaderas.


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Tipo de conexión
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  • Horno Industrial Bakerlux Shop Pro Rossella Touch 600x400mm XEFT-04EU-ETDV
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  • Soporte alto horno unox 600x400 mm Shop.pro XEKRT08EUH
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  • Bandeja lisa de aluminio 600x400 mm PBBL600X400
  • 2.915,27 €-3 %
    Precio total: 2.827,81 €
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Descripción Horno Industrial Bakerlux Shop Pro Rossella Touch 600x400mm XEFT-04EU-ETDV

Hornos de convección para hornear

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

Innovación contínua.

Diseño moderno, rendimiento único.

Los hornos BAKERLUX SHOP.Pro ™ cuentan con las últimas tecnologías inteligentes para ayudar en el horneado a las tiendas minoristas.

Horneado perfecto.

Un paso adelante. Como tú.

Los hornos BAKERLUX SHOP.Pro ™ están diseñados específicamente para hornear productos congelados en espacios comerciales, donde los ritmos son ajustados y los volúmenes son altos.

BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Rosella

PANEL TOUCH

La interfaz SHOP.ProTM TOUCH

Todo de un vistazo

El modelo BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH  ofrece todas las ventajas de una pantalla LCD de 2.4 ”que le permite almacenar y guardar programas de horneado con imágenes, además de ofrecer una programación rápida e intuitiva. Puede configurar hasta 9 pasos de horneado por programa, controlando la humedad y eligiendo entre dos velocidades de ventilador diferentes.

Las funciones del Panel TOUCH

Panel de 2,4"

La pantalla de 2.4" de BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH le permite ver la información que necesita de una manera clara e inmediata, para simplificar su trabajo y evitar cualquier error.

Configurar un programa de horneado nunca ha sido tan fácil

Configura el tiempo y la temperatura de horneado, el porcentaje de humead y una de las dos velocidades de ventilador disponibles en cada uno de los 9 posibles pasos de horneado

100 progamas

Todos los procesos de cocción son repetibles gracias a la biblioteca personal que le permite almacenar y organizar hasta 100 programas de cocción con accesibilidad inmediata gracias a la posibilidad de asociar una imagen a cada uno de ellos.

Tipos de cocción para

Bakerlux Shop Pro Touch

Panadería Artesana

Ventilación perfecta, porcentajes precisos de humedad y uniformidad en cada punto de la bandeja, en todas las bandejas. Producción extra de vapor bajo demanda gracias a STEAM.Boost para obtener superficies doradas y brillantes para su pan.

Pastelería Fresca

En los hornos UNOX usted tiene el control total del proceso de cocción, desde los más delicados hasta los más extremos, respetando los aromas y las estructuras de la masa.

Panadería y Pastelería Congelada

La cocción de masa congelada es una ciencia. Los hornos UNOX ofrecen estructuras internas fragantes, nítidas y consistentes con superficies externas doradas y uniformes sin esfuerzo.

Deshidratación

Tres reglas de oro: temperaturas precisas, ventilación suave y regular y máxima extracción de humedad.

Prepárese para una deshidratación perfecta.

Galletas y Cookies

Preciso, repetible, uniforme. De la primera a la última pieza, mismo color, misma estructura, mismo resultado. Descubre el placer de la perfección.

Todos los detalles son importantes

Accesorios a tu Bakerlux Shop.Pro Touch

Campana de condensación

Cero olores en tus tiendas.

La campana de condensación de vapor UNOX es una solución ideal para instalar su horno BAKERLUX SHOP.Pro ™ en cualquier lugar, incluso en locales donde no hay extracción. 

Bakerlux Shop Pro Touch

Cada detalle cuenta

Hornos de convección con humedad para la cocción de productos de panadería y pastelería congelados con pantalla LCD.

Fermentadora

Producción sin interrupciones

Las fermentadoras BAKERLUX SHOP.Pro™ le permiten establecer el porcentaje de humedad deseado dentro de la cámara de fermentación para obtener resultados perfectos en todo momento, para cada receta.

Diseño del horno

Bakerlux Shop.Pro Touch

Sistema eléctrico

Resistencias de alto rendimiento.

Los hornos eléctricos UNOX utilizan una resistencia especial de alta intensidad que produce calor rápidamente desde el primer momento de activación. Rendimiento que podrá ver inmediatamente: 20 ° C - 260 ° C en solo 300 segundos así como la saturación de vapor en la cámara de cocción en unos pocos segundos (modelos PLUS).

Diseñado para dar forma a tus cocciones.

Cámara de cocción en acero inoxidable. Como tú.

Los hornos UNOX utilizan acero inoxidable 304 con un tratamiento Bright Annealing que hace que la superficie sea perfectamente lisa, lo que favorece la velocidad del flujo de aire y la limpieza.
Los ventiladores.

Ventiladores simétricos con inversión de giro.

Los ventiladores de alto flujo distribuyen el aire de una manera potente y uniforme. Su anillo frontal anti-bypass permite aumentar el flujo y por lo tanto permite una cocción aún más rápida y efectiva.

Para cocinar mejor. Para mejores negocios.

Ventajas

Fácil, rápido, fiable

Bakerlux Shop.Pro Touch

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH es la gama de hornos creada para el dorado de productos congelados dentro de espacios comerciales, donde los ritmos son ajustados y los volúmenes son altos.

Tecnología

Cocina perfecta. Todo el día, todos los días.

Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.

Controlar tus hornos en cualquier momento y en cualquier lugar.

Especificaciones

Bakerlux Shop.Pro Touch

Especificaciones Bakerlux Shop.Pro Touch XEFT04EUETDV

  • Horno modelo Bakerlux Shop.Pro Touch
  • Modelo: XEFT04EUETDV
  • Interruptor de apertura de puerta
  • Pasos de cocción 9
  • Total programas 99
  • Data driven cooking: almacenamiento y análisis de datos.
  • Tecnología air plus: 2 controles de velocidad del aire
  • Tecnología Stem Plus: cocción mixta de convección y humedad de 20, 40, 60, 80 y 100%
  • Permite crear columnas de hornos apilando uno encima del otro
  • Apertura puerta basculante o abatible
  • Distancia entre bandejas de 75 mm
  • Frecuencia: 50-60 Hz
  • Potencia: 400v-3N
  • 6,9kw potencia eléctrica
  • Peso: 57 kg

*La línea Baker Shop Pro TOUCH es la que le sigue a los hornos modelo LED.

 

El horno Rossella Touch te permite cocinar todo tipo de elaboraciones de panadería y pastelería como snacks, baguettes, tartas o empanadas, entre otros.

 

Características de todos los hornos  Baker Shop. Pro


Modos de cocción

  • Rango de temperatura variable de 30 a 260ºC
  • Temperatura máxima de precalentamiento 260ºC


Distribución del aire en la cámara de cocción

  • Tecnología Dry. Plus: turbinas múltiples con inversión de marcha.


Aislamiento térmico de seguridad

  • Tecnología Protek. Safe: máxima eficiencia térmica y seguridad laboral.
  • Tecnología Protek. Safe: frenado del motor a la apertura de la puerta, de seguridad.


Función auxiliar

  • Temperatura de precalentamiento hasta 260ºC programable.
  • Visualización del temporizador: tiempo restante de cocinado.
  • Funcionamiento “INF”: cocción con tiempo infinito (no se para).
  • Visualización en tiempo real de la temperatura de sonda, cámara, humedad, tiempo y velocidad de turbinas.
  • Medida temperatura en ºC o ºF

 

Medidas Externas horno

  • Profundo: 800 mm
  • Ancho: 811 mm
  • Alto: 500 mm

Detalles Horno Industrial Bakerlux Shop Pro Rossella Touch 600x400mm XEFT-04EU-ETDV

short_desc1
4 bandejas
Plazo de entrega
Recíbelo en 24-48 horas
Cantidad mínima de compra
1
Alto
500 mm
Marca
Unox
Ancho
811 mm
Capacidad
4 bandejas
ENERGÍA
Eléctrica
CONEXIÓN
Trifásica
POTENCIA
6,9 Kw
PROGRAMACIÓN
Digital
CONTROL HUMEDAD
Si
TEMPERATURA MÁXIMA
260 ºC
GAMA - COLECCION
Bakerlux Shop pro
MEDIDA BANDEJA
600 x 400 mm
Nº MOTORES
2
TEMPERATURA MÍNIMA
30 ºC
PESO
57 Kg
PROFUNDO
800 mm
Uso
Panadería
XEFT04EUETDV-M
8029212013860
XEFT04EUETDV

Formas de pago Horno Industrial Bakerlux Shop Pro Rossella Touch 600x400mm XEFT-04EU-ETDV



Pagos Seguros:

Envíos Horno Industrial Bakerlux Shop Pro Rossella Touch 600x400mm XEFT-04EU-ETDV

Garantía Horno Industrial Bakerlux Shop Pro Rossella Touch 600x400mm XEFT-04EU-ETDV

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