Cocinas wok
Cocinas industriales con Wok
En esta categoría encontrarás dos gamas de cocinas wok: la gama profesional y la gama económica. Escoge la base encimera wok que más se adapte a tus necesidades -puedes escoger de 1 a 5 fuegos y entre gama profesional y económica cuya principal diferencia reside en los materiales de fabricación y en la encimera de trabajo- y esta base la podrás equipar según tus preferencias y necesidades: le puedes añadir peto, grifo de pared, pies de soporte, cubetero/salsero, etc. y ¿Quieres saber más sobre cómo equipar tu encimera wok? Lee la guía sobre cocinas wok.
Cocina wok 3 quemadores Bartscher 1053103
Wok de inducción IW 35 PRO-2 Bartscher 105732
Wok de inducción 3kW, ES Bartscher 105840
Wok de inducción 30/293 Bartscher 105871
Wok de inducción 35/293 Bartscher 105872
Wok de inducción 50/293 Bartscher 105873
Wok de inducción 70/293 Bartscher 105874
Induction wok 35/293-FL Bartscher 105876
Wok de inducción empotrable IW35-EB Bartscher 105997
Wok de inducción 650, B400, 5kW Bartscher 115099
Wok de sobrepuesta para hornillo de gas Bartscher 105999
Wok de inducción 3,5 kw Easyline BT350W
Base encimera wok profesional 1 fuego 70x75x41cm W-100
Base encimera wok económico 1 fuego 70x70x41cm W-100-ECO
Base encimera wok profesional 2 fuegos 100x75x41cm W-200
Base encimera wok económico 2 fuegos 100x70x41cm W-200-ECO
Base encimera wok profesional 3 fuegos 150x75x41cm W-300
Base encimera wok económico 3 fuegos 150x70x41cm W-300-ECO
Base encimera wok profesional 4 fuegos 200x75x41cm W-400
Base encimera wok económico 4 fuegos 200x70x41cm W-400-ECO
Base encimera wok profesional 5 fuegos 250x75x41cm W-500
Base encimera wok económico 5 fuegos 250x70x41cm W-500-ECO
Cocina wok eléctrica de inducción Silverlink 600 Lincat GJ640
Fogón de wok a gas diámetro 28 cm anillo de cocción
Anillo de wok G-1KB 1K680 Bartscher 105452
Wok de inducción IW 50 Bartscher 105929
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Ventajas en restaurantes
Para un Rendimiento Óptimo
Modelos de Cocinas Industriales con Wok
Equipamiento profesional para cocinar eficazmente
Una cocina wok industrial es la herramienta ideal para los negocios que necesitan cocinar rápido y a alta potencia: el wok alcanza altas temperaturas en segundos y reparte el calor de forma uniforme, perfecto para salteados, frituras y cocción al vapor sin perder sabor ni textura. Es un equipo imprescindible en restaurantes asiáticos y en cualquier cocina profesional de alto volumen. A la hora de elegir, lo primero es la base encimera wok: puedes optar de 1 a 5 fuegos según tu producción y decidir entre la gama profesional y la económica, cuya principal diferencia está en los materiales de fabricación y en la encimera de trabajo. Después está la energía: los modelos a gas ofrecen la llama viva y el uso eficiente del calor típico del wok, mientras que los de inducción aportan control preciso, rapidez y una limpieza más sencilla. Y como es un sistema equipable, la base la completas según tu servicio con peto, grifo de pared, pies de soporte o cubetero/salsero, adaptando cada encimera a tu forma de trabajar.
En PepeBar trabajamos marcas especializadas como Bartscher, Mainho, Maxima, Fimar o Lincat, todas fabricadas en acero inoxidable para un uso intensivo, y contamos con un equipo con más de 15 años equipando negocios de hostelería que te asesora de forma personal para configurar la cocina wok que mejor encaja con tu carta, tu volumen y tu presupuesto.
Si aún no lo tienes claro, en nuestra guía sobre cómo diseñar tu cocina asiática a medida te explicamos cómo equipar tu encimera wok para que salgas totalmente de dudas antes de comprar.
Preguntas frecuentes sobre Cocinas wok
¿Por qué elegir cocinas industriales con wok para mi restaurante?
¿Cuáles son los beneficios de las cocinas industriales con wok?
- Cocción rápida y eficiente: Permiten calentar los ingredientes a alta temperatura rápidamente.
- Sabor superior: La cocción rápida conserva el sabor y la textura de los ingredientes.
- Versatilidad: Son perfectas para una gran variedad de preparaciones, como salteados, fritos y más.
- Alta durabilidad: Resistentes a un uso intensivo, lo que las hace perfectas para restaurantes de alto volumen.