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Fermentadoras

Fermentadoras profesionales

Las cámaras fermentadoras son perfectas para todas aquellas panaderías o pastelerías con un volumen de producción importante y que necesitan acortar los tiempos de producción. Una fermentadora es un tipo de maquinaria muy útil en obradores y industria del pan, esta máquina es capaz de controlar la temperatura y la humedad relativa en su interior, siendo la misma en cualquier punto de la cámara fermentado, adaptándose a las necesidades de fermentación de la masa, para que esta se desarrolle de la forma que necesita. El uso de las fermentadoras tiene otra gran ventaja, esta nos permite programar el funcionamiento de la misma e indicarle a que hora queremos que empiece el proceso, por lo que cuando el panadero llegue a su obrador tendrá la masa lista para hornear, reduciendo considerablemente los horarios de trabajo y los madrugones. Si necesitas asesoramiento para comprar una fermentadora para tus masas, ponte en contacto con nosotros, estaremos encantados de poder ayudarte.


 

Nuestra selección de Fermentadoras

Fermentadoras para panadería, pastelería, hostelería y comercios para uso profesional.
6 item(s)

Fermentadora bandejas 600x400 XEKPT-08EU-C

Recíbelo en 24-48 horas
XEKPT-08EU-C
1620 ,52 € 1296 ,41 € con iva
-20%

Fermentadora bandejas 460x330 XEKPT-08HS-C

Recíbelo en 20-30 días
XEKPT-08HS-C
1302 ,30 € 1041 ,84 € con iva
-20%

Fermentadora de 8 bandejas Unox XLT133

Recíbelo en 20-30 días
XLT133
1276 ,77 € 1021 ,41 € con iva
-20%

Fermentadora de 8 bandejas Unox XLT193

Recíbelo en 24-48 horas
XLT193
(1)
1608 ,73 € 1286 ,99 € con iva
-20%

Armario refrigerado de fermentación 848L Infrico FC900BT

No disponible
FC900BT

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Temperatura máxima

Material interior

Número de puertas

Modelo - Colección

Temperatura mínima

Equipamiento

Material principal

Inversión de puerta

Puertas

Control de temperatura

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Refrigerante

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 Fermentadora

 

✔ ¿Qué es una fermentadora?

Una fermentadora es una máquina fabricada para panadería y masas, esta permite controlar el nivel de calor y humedad de manera precisa, por lo que en todo su interior podemos encontrar la misma temperatura y el nivel de humedad, lo que permite que las masas introducidas dentro de ella, tengan todas la misma fermentacion.




⭐ ¿Cuánto vale una fermentadora?

El precio de una cámara de fermentación, va en función del tamaño y capacidad de bandejas que aloja. En base a estas características tendremos fermentadoras desde los 750€, como por ejemplo esta de Unox




✔ ¿Tenéis fermentadoras profesionales?

Si, todas nuestra fermentadoras o cámaras de fermentación son de uso profesional.




⭐ ¿Qué marcas de fermentadoras tenéis?

En PepeBar sólo trabajamos con la marca UNOX en fermentadoras, llevamos más de 20 años con ellas y nos aseguran una gran calidad, averías mínimas y un precio razonable, por estas razones trabajamos exclusivamente con Unox. 

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