Amasadora Irimar

Es importante que tengas una previsión de la cantidad de producción de masa que vas a necesitar para tu negocio; aunque las amasadoras Irimar, al ser industriales, ya tienen una capacidad mayor que las amasadoras de uso doméstico, esta varía mucho entre los distintos modelos: puede ir desde 10 litros hasta 33 litros. Por supuesto, todas las máquinas Irimar son robustas y están preparadas para amasar de forma continuada, independientemente del volumen de masa que su bol les permita contener.

Cabe decir que han subido las ventas de los modelos con cuba extraíble con respecto a los que lo tienen fijo. Eso se debe a que, a pesar de que no es algo imprescindible para el amasado, está claro que es una ayuda, una facilidad más, de manera que puede influir en la velocidad de producción y, por lo tanto, no es un característica despreciable a la hora de elegir una amasadora Irimar. Una de las ventajas que ofrecen las cubas extraíbles es posibilitar que la masa repose unos minutos. Sin embargo, debes tener presente que suelen tener un precio más elevado que las máquinas de cuba fija. 

Por último, considera qué tipo de cabezal te interesa más: fijo o elevable. Debes saber que el tipo de cabezal va directamente relacionado con el tipo de cuba; es decir, si la cuba es extraíble, el cabezal es elevable y, si la cuba es fija, el cabezal también lo es.