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Horno convección de gas Unox Cheflux 7 bandejas GN 1/1 XV513G

El horno de gas Unox XV513G, es un horno de 7 bandejas GN1/1 ideal para gastronomía, y adquiere grandes prestaciones en poco espacio.
  • Creado para medianas producciones, con unas dimensiones de 860 x 1144 x 882 mm (Ancho x Alto x Profundo).
  • La apertura de la puerta es lateral, de izquierda a derecha.
  • Capacitado para cocinar todo tipo de productos; verdura, carne, pescado, snack...
  • Horno con bandejas gastronorm, de excelente calidad y garantiza uniformidad en la cocción.

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Descripción Horno convección de gas Unox Cheflux 7 bandejas GN 1/1 XV513G

El horno gastronómico gas XV513G, es un horno capaz de cocinar cualquier producto. Pertenece a la gama Unox Cheflux Manual. Funciona con aire forzado y control de la humedad en la cámara de cocción. El resultado, es un mejor sabor con una estructura y textura del producto idónea.
 
  • Es un horno gastronómico de convección.
  • Permite una cocción con temperatura regulable de 30ºC a 260ºC, puede aportar humedad a partir de los 48ºC.
  • Se trata de un horno de gastronomía eléctrico, con capacidad para siete bandejas GN 1/1, dos motores, dos turbinas con inversión de giro y sistema de humedad.
  • Disponible opción de horno eléctrico.
  • El aire forzado y el calor se distribuye de manera perfecta y permite uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente.
  • Posibilidad de escoger dos velocidades del flujo de aire. Por lo tanto, permite el horneado de cualquier producto; del más delicado, al que necesita temperaturas altas de cocción.
  • Introducir humedad durante el proceso de cocción es importante para ciertas tipologías de producto; intentando evitar que el producto se reseque y pierda parte de su sabor.
  • La eliminación de la humedad en la fase final de la cocción es muy importante para lograr sabor, textura y forma.
  • Preparado para satisfacer las exigencias de los profesionales.
  • Es un horno capacitado para realizar cualquier tipo de cocción.
  • Esta preparado para hornear, asar, marcar, hervir al vapor y freír.
  • Aunque es un horno para la gastronomía es posible hornear pan, bollería, snack y similares. El resultado, es el mismo que con horno de panadería o pastelería.
  • Proporciona la calidad deseada de los productos.
  • La diversidad de bandejas convierte el horno en un elemento versátil, y dotado para cocinar todo tipo de alimentos.
  • Ofrece un resultado de excelente calidad en todos los productos; verduras, pescados, carnes, huevos...
  • Solución perfecta para cocinar productos frescos o precocidos y congelados.
  • Ideal para tu restaurante, supermercado, hotel, punto restauración...
  • Puedes apilar el horno sobre un soporte XR168, para mayor comodidad y ganar espacio. Además, puedes hacer un montaje con dos hornos según tus necesidades.
  • Se sirve con enchufe schucko.
 

Especificaciones

El horno Unox XV513G viene equipado tal como se detalla a continuación:
  • Una puerta lateral con apertura manual.
  • Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados.
  • Seguridad y eficiencia.
  • Reduce consumos energéticos.
  • Bisagras de la puerta fabricadas con tecnopolímeros y de alta resistencia autolubricantes.
  • Posiciones de apertura de la puerta 60º-120º-180º.
  • Puerta reversible incluso después de la instalación.
  • Permite máxima higiene y limpieza.
  • Iluminación de la cámara de cocción con luces halógena.
  • Interruptor de contacto de la puerta. Reduce el consumo, al parar la cocción con la apertura de la puerta.
  • Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica, para el vapor durante la cocción.
  • Limitador de temperatura de seguridad.
  • Tecnología Protek.SAFE , puerta con doble cristal, superficie y cristal externo fríos.
  • Cristal de la puerta móvil para una limpieza más fácil.
  • Tecnología AIR.Plus, turbinas con inversión de giro y dos velocidades
  • Tecnología DRY.Plus, eliminación rápida de la humedad.
  • Tecnología STEAM.Plus, introducción de la humedad manualmente.
  • Tecnología Spido.GAS, predisposición para el subministro de gas G20/G25/G30/G31 (sólo para hornos de gas).
  • Visualización del tiempo restante para terminar el programa de cocción configurado.
  • Funcionamiento constante “INFINITO”.
  • Soportes de bandejas de la cámara en lámina plegada en C.
  • Distancia entre bandejas 67 mm
  • Alimentación: 17.5 potencia nominal gas máx., 220-240 v 1-, 50 Hz.
El horno CHEFLUX de Unox trabaja con aire seco-vapor y te perimite realizar elavoraciones de cocción tradicionales como cocción al vapor, asado o friuta, asado a la parrilla y la cocción tanto de productos de panadería frescos como congelados.

Medidas

  • Ancho: 860 mm.
  • Alto: 930 mm.
  • Profundo: 882 mm.

Por que nos gusta

Al ser distribuidores oficiales, confiamos plenamente en Unox , y a pesar de comprar un excelente producto nos gusta saber que si fuese el caso, disponemos de una garantía oficial, con un trato excelente

Detalles Horno convección de gas Unox Cheflux 7 bandejas GN 1/1 XV513G

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7 bandejas
Plazo de entrega
Bajo pedido. Entrega aprox. 15-25 días
Cantidad mínima de compra
1
XV513G

Formas de pago Horno convección de gas Unox Cheflux 7 bandejas GN 1/1 XV513G



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Envíos Horno convección de gas Unox Cheflux 7 bandejas GN 1/1 XV513G

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Opiniones Horno convección de gas Unox Cheflux 7 bandejas GN 1/1 XV513G

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