horno convección Unox Cheflux XV593

El horno gastronómico XV 593, es un horno capaz de cocinar cualquier producto. Pertenece a la gama Unox Cheflux. Funciona a través de aire forzado y control de la humedad en la cámara de cocción. El resultado, es un mejor sabor con una estructura y textura del producto idónea.

• Se trata de un horno de gastronomía eléctrico, con capacidad para siete bandejas GN 1/1, dos motores, dos turbinas con inversión de giro y sistema de humedad.

• Disponible opción gas XV 513 G.

• El aire forzado y el calor se distribuye de manera perfecta y permite uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente.

• Posibilidad de escoger dos velocidades del flujo de aire. Por lo tanto, permite el horneado de cualquier producto; del más delicado, al que necesita temperaturas altas de cocción.

• Permite una cocción con temperatura regulable de 30ºC a 260ºC, puede aportar humedad a partir de los 48ºC.

• Es un horno gastronómico de convección.

• Introducir humedad durante el proceso de cocción es importante para ciertas tipologías de producto; intentando evitar que el producto se reseque y pierda parte de su sabor.

• La eliminación de la humedad en la fase final de la cocción es muy importante para lograr sabor, textura y forma.

• Preparado para satisfacer las exigencias de los profesionales.

• Es un horno capacitado para realizar cualquier tipo de cocción.

• Esta preparado para hornear, asar, marcar, hervir al vapor y freír.

• Aunque es un horno para la gastronomía es posible hornear pan, bollería, snack y similares. El resultado, es el mismo que con horno de panadería o pastelería.

• Proporciona la calidad deseada de los productos.

• La diversidad de bandejas convierte el horno en un elemento versátil, y dotado para cocinar todo tipo de alimentos.

• Ofrece un resultado de excelente calidad en todos los productos; verduras, pescados, carnes, huevos...

• Solución perfecta para cocinar productos frescos o precocidos y congelados.

• Ideal para tu restaurante, supermercado, hotel, punto restauración...

• Puedes apilar el horno sobre un soporte XR168, para mayor comodidad y ganar espacio. Además, puedes hacer un montaje con dos hornos según tus necesidades.

• Se sirve con manguera de 5 polos trifásico.

• También pertenecen a la gama Cherflux; XV 393, XV 513 G, XB 893, XV 813 G, XV 1093, XV 4083 (ENLACES A TODOS)

Detalles de la horno convección Unox Cheflux XV593:

Por que nos gusta:

Al ser distribuidores oficiales, confiamos plentamente en Unox , y a pesar de comprar un excelente producto nos gusta saber que si fuese el caso, disponemos de una garantía oficial, con un trato excelente.

Especificaciones: 

El horno Unox XV 593 viene equipado tal como se detalla a continuación:

• Una puerta lateral con apertura manual.

• Bisagras de la puerta fabricadas con tecnopolímeros y de alta resistencia autolubricantes.

• Posiciones de apertura de la puerta 60º-120º-180º.

• Puerta reversible incluso después de la instalación.

• Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados.

• Permite máxima higiene y limpieza.

• Iluminación de la cámara de cocción con luces halógena.

• Seguridad y eficiencia.

• Reduce consumos energéticos.

• Tecnología Protek.SAFE , puerta con doble cristal, superficie y cristal externo fríos.

• Cristal de la puerta móvil para una limpieza más fácil.

• Tecnología AIR.Plus, turbinas con inversión de giro y dos velocidades

• Tecnología DRY.Plus, eliminación rápida de la humedad.

• Tecnología STEAM.Plus, introducción de la humedad manualmente.

• Tecnología Spido.GAS, predisposición para el subministro de gas G20/G25/G30/G31 (sólo para hornos de gas).

• Interruptor de contacto de la puerta. Reduce el consumo, al parar la cocción con la apertura de la puerta.

• Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica, para el vapor durante la cocción.

• Limitador de temperatura de seguridad.

• Visualización del tiempo restante para terminar el programa de cocción configurado.

• Funcionamiento constante “INFINITO”.

• Soportes de bandejas de la cámara en lámina plegada en C.

Medidas:

• Ancho: 860 mm.

• Alto: 930 mm.

• Profundo: 882 mm.

¿Qué recibirás con tu compra?

• Un horno Unox Cheflux XV 593
• Incluye manguera de 5 polos trifásico.
• Una vez hayas realizado la compra, te enviaremos un email, confirmándote que tu pedido se ha realizado correctamente.
• A partir de ese momento tramitaremos tu pedido directamente a los almacenes, para que preparen la compra de tu horno convección Unox Cheflux XV593. Una vez la agencia de transporte recoja tu pedido, te facilitaremos el número de seguimiento del transporte. (tan pronto como la misma lo haya gestionado, excepto en los de 24 horas que no se acostumbra a facilitar).
• Pasado el tiempo de transporte se te entregará el paquete, en su embalaje original.