Descripción Horno Industrial Bakerlux Shop Pro Elena TOUCH 60 x 40 cm Varias opciones Unox
Detalles técnicos
Modelos: XEFR-03EU-ETDV Elena y XEFR-03EU-ETRV Elena.Matic
Gama: BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH
Marca: Unox
Horno de convección con sistema de humidificación
Rango de temperatura de 30 a 260ºC
Control de la humedad en porcentajes de 0, 20, 40, 60, 80 y 100%
Voltaje: 230 v – 1N
Potencia: 3.5 kW
Capacidad: 3 bandejas 60x40 cm
Distancia entre bandejas: 75 mm
Tecnología Maxi.Link: superposición de hornos mediante el kit superposición.
Peso: 46 kg
Pasos de cocción 9
Escoge si quieres apertura de la puerta lateral de derecha a izquierda (XEFR-03EU-ETRV Elena.Matic)o si prefieres puerta abatible (XEFR-03EU-ETDV Elena). Con la puerta lateral, la apertura es automática, mientras que con la puerta abatible, la apertura es manual.
Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados.
Doble cristal.
Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta.
Cámara de cocción con soportes laterales para bandejas en acero cromado.
Ventiladores de 2 velocidades y resistencias circulares de calor de alto rendimiento.
Conexión a internet y wifi integrada.
Se sirve con enchufe Schuko, listo para enchufar y usar.
CARACTERÍSTICAS
DRY.Plus: extracción de la humedad para maximizar el sabor.
STEAM.Plus: humedad a demanda para una cocción perfecta.
AIR.Plus: ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades.
Tecnología Protek.SAFE: máxima eficiencia térmica y seguridad laboral. Frenado del motor a la apertura de la puerta.
Posibilidad de controlar la fermentadora desde el panel de control, lo que permite la instalación en columnas.
El panel digital permite almacenar 99 programas con 9 pasos de cocción junto con una imagen y un nombre.
SERVICIOS WEB
Data Driven Cooking app: controla y supervisa las condiciones de funcionamiento de tus hornos en tiempo real, crea y comparte nuevas recetas. Recoge datos, procesa informaciones, analiza las modalidades de uso y envía sugerencias personalizadas.
Top Training app: descarga la app y descubre los secretos del panel de control de tu horno.
FUNCIÓN AUXILIAR
Temperatura de pre-calentamiento hasta 260ºC programable.
Visualización del temporizador: tiempo restante de cocinado.
Funcionamiento “INF”: cocción con tiempo infinito (no se para)
Visualización en tiempo real de la temperatura de sonda, cámara, humedad, tiempo y velocidad de turbinas.
Medida temperatura en ºC o ºF
Medidas Externas
Alto: 427 mm
Profundo: 811 mm
Ancho: 800 mm
Opiniones de clientes sobre Horno Industrial Bakerlux Shop Pro Elena TOUCH 60 x 40 cm Varias opciones Unox
Detalles Horno Industrial Bakerlux Shop Pro Elena TOUCH 60 x 40 cm Varias opciones Unox