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Horno convecci. vap Silversteam-K 10110D Bartscher 117264

Horno convecci. vap Silversteam-K 10110D Margen de temperaturas hasta: 300 °C

  • Cantidad de ranuras de inserción: 10
  • Regulación de la temperatura: Continua
  • Control: Táctil
  • Extracción de vahos: Sí
  • Gracias a la ranura longitudinal, Silversteam-K 10110D es particularmente compacto y, por lo tanto, puede instalarse en las cocinas más pequeñas. Con manejo digital intuitivo, función Rack Control y buena circulación de aire, los alimentos se pueden cocinar al vapor, cocer u hornear en recipientes 1/1 GN.



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Descripción Horno convecci. vap Silversteam-K 10110D Bartscher 117264

  • Margen de temperaturas hasta: 300 °C
  • Cantidad de ranuras de inserción: 10
  • Regulación de la temperatura: Continua
  • Control: Táctil
  • Extracción de vahos: Sí
  • Serie: Silversteam-K
  • Cantidad de ventiladores: 2
  • Indicador LED: Función vapor ,Cocción Delta T ,Fases de cocción ,Temperatura interna ,Velocidad del ventilador ,Programa ,Temperatura ,Tiempo
  • Funciones: Convección ,Vapor ,Vapor y convección ,Cocción a baja temperatura ,Cocción Delta T ,Motor reversible (ruedas ventiladoras) ,Generación de vapor por inyección directa
  • Conexión del aparato: 3 NAC
  • Margen de temperaturas de: 50 °C
  • Dimensiones de ranuras de inserción: 1/1 GN
  • Material: Acero inoxidable 18/10
  • Toma de agua: 3/4"
  • Conexión USB: Frontal
  • Temporizador hasta: 599 minuto(s)
  • Material del interior: Acero inoxidable 18/10
  • Disponible a petición: horno de vapor combinado con bisagras a la izquierda
  • Cantidad de programas de cocción: 300 preinstalados ,300 programables
  • Características: Cámara de cocción redondeada ,Rieles de apoyo desmontables ,Puerta doble cristal ,Iluminación LED en la puerta
  • Iluminación interior: Sí
  • Conexión para sonda de temperatura interna: debajo de la cámara de horneado
  • Temporizador de: 0 minuto(s)
  • Con sistema de limpieza: No
  • Incluye: 1 rejilla 1/1 GN ,1 bandeja de horno 1/1 GN ,1 tubo de vaciado PVC ,1 filtro de aire de repuesto ,1 tubo de toma de agua
  • Potencia nominal: 13.8 kW
  • Frecuencia: 50/60 Hz
  • Distancia entre los elementos de inserción: 60 mm
  • Funcionamiento continuo: Sí
  • Luz indicadora: -
  • Rack Control: Sí
  • Cantidad de fases de cocción: 9
  • Voltaje: 400 V
  • Velocidad del ventilador: 3 niveles
  • Tipo de ranuras de inserción: Longitudinal
  • Modo de funcionamiento: Eléctrico
  • Indicación importante: A partir de una dureza del agua de 5° d.H, recomendamos, explícitamente conectar un ablandador de agua apropiado y aplicar una presión de agua de 3 bar como máximo.

Por qué nos gusta:

Bartscher es una empresa Alemana fundada hace más de 140 años, en 1876, con un catálogo de productos destinados a los profesionales de la hostelería. Líder en Europa destaca por ofrecer productos de gran calidad, como en este caso, en el que los principales puntos fuertes son, su gran calidad en los materiales, una atenta fabricación y un acabado cuidado, que nos garantiza, fiabilidad y una larga durabilidad. Además de comprar un producto bien fabricado , tenemos la tranquilidad de contar con un servicio de posventa rápido, unos plazos de entrega breves y seguros


Medidas y peso Horno convecci. vap Silversteam-K 10110D

  • Ancho: 552mm
  • Alto: 1000mm
  • Profundo: 880mm
  • Peso: 90,2Kg.

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Detalles Horno convecci. vap Silversteam-K 10110D Bartscher 117264

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