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Maquinaria para Pollería

Toda la maquinaria necesaria para tu pollería. 

Máquinas para asar pollos, freidoras para hacer patatas fritas y croquetas, planchas para cocinar carnes, pescados y verduras y envases específicos para alimentación. Maquinaria esencial para pollerías a buen precio. Si no tienes del todo claro qué necesitas para abrir una pollería, te lo detallamos más abajo. 

Productos más vistos en Maquinaria para pollería

Imagina poder perfeccionar tus pollos. Con la precisión de nuestros asadores, sorprenderás a tus clientes con la textura perfecta y el sabor inigualable de tu pollo asado.

Equipa tu pollería con nuestras máquinas especializadas y accesorios de alta calidad; no solo ahorrarás tiempo y esfuerzo, sino que también mejorarás la calidad y consistencia de tus productos.

Asador a gas seis espadas Arilex 6ASG

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3619 ,11 € 2171 ,47 € con iva
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Asador a gas ocho espadas Arilex 8ASG

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Asador de pollos a gas 12 pollos 4 espadas MN4G

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Mesa de acero inox ECO fondo 600 con peto. Varios anchos ECO060

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Freidora industrial Profesional de sobremesa Buffalo individual 5L FC256

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Freidora industrial eléctrica de sobremesa 2x3, 5L Irimar FRY-4+4

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Lavavajillas profesional 500x500 Stalgast 801505

Dosificador abrillantador
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Cocina a gas sobremostrador 2 quemadores 80CG

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Vitrina calentador Sayl 1 estante 6 cubetas C26

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Batidora de mano MX050 Dynamic CF001

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Cortafiambres 195 Plus Bartscher 174196

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Crea una pollería para chuparse los dedos

En el mundo de la hostelería, tu pollería destaca como un faro de autenticidad y sabor. Tus clientes recordarán tus pollos como los mejores gracias a tu dedicación para ofrecerles una experiencia gastronómica.

Nuestro objetivo es ser tu aliado en este viaje. Queremos proporcionarte las herramientas y la maquinaria que te permitirán alcanzar tus objetivos.

Productos para pollerías

La historia de las pollerías

Las pollerías, como establecimientos especializados en la preparación y venta de pollo, tienen una larga historia en la gastronomía mundial. Si bien es difícil precisar su origen exacto, el consumo de aves de corral, incluido el pollo, ha sido parte de la dieta humana durante siglos en diversas culturas.

En términos modernos, las pollerías han evolucionado para adaptarse a las preferencias y demandas cambiantes de los consumidores. Su popularidad se ha incrementado significativamente en el siglo XX, especialmente con la expansión de la comida rápida y la creciente demanda de platos de pollo sabrosos y convenientes.

Las pollerías se han convertido en lugares emblemáticos de la cocina local y han desempeñado un papel importante en la creación de platos tradicionales y especialidades regionales en todo el mundo. Desde pollos asados lentamente en parrillas abiertas hasta variedades de pollo frito crujiente y sazonado, las pollerías han demostrado ser centros culinarios esenciales en numerosas comunidades.

Además de su oferta culinaria, las pollerías han llegado a representar un lugar de encuentro para amigos y familiares, donde la comida deliciosa y reconfortante se combina con la calidez de la hospitalidad local.

Hoy en día, las pollerías continúan evolucionando para ofrecer no solo platos clásicos, sino también opciones saludables, innovadoras y de alta calidad, adaptándose a las tendencias gastronómicas modernas y a las preferencias de los consumidores conscientes de su salud.

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¿Qué máquinas y utensilios son imprescindibles en una pollería?

Por supuesto, lo primero que necesitas es disponer de un asador de pollos. En Pepebar, tenemos un gran surtido de asadores de pollos, con distintas capacidades, formas de cocción y tipos de energía.

Y, aunque un asador de pollos es la única máquina verdaderamente indispensable para una pollería, vas a necesitar otras máquinas y herramientas para tener un negocio completo y poder ofrecer una buena experiencia a tus clientes. Otros de los elementos que, desde nuestra experiencia, creemos que una pollería debe tener son los siguientes:

  • Mesas de trabajo de acero inoxidable, ya que son resistentes, prácticas y garantía de higiene.
  • Envases desechables. Recipientes específicos para pollos asados, porque mantienen el calor del producto, y bolsas para transportar los envases.
  • Refrigerador o arcón congelador. Para conservar los pollos crudos.
  • Freidora industrial. Cualquier persona que se dirija a una pollería espera disponer también de otros alimentos como patatas fritas o croquetas.       

Complementos y accesorios para asadores de pollos

Te damos algunas ideas que puedes ofrecer en tu establecimiento de pollos asados que, aunque no sean cruciales para este tipo de negocio, quizás te pueden servir para añadir un plus a tu negocio, para marcar la diferencia con respecto al resto de asadores de pollos. Te detallamos, además, los utensilios que necesitarías tener en cada una de las opciones que te presentamos.

1. Ofrecer otros platos cocinados para llevar. Muchos de los consumidores de pollos asados buscan no tener que cocinar ese día, por lo que es ideal tener otros platos para completar la comida. 

  • Vitrina refrigerada
  • Vitrina caliente
  • Cubetas de acero inoxidable
  • Pinzas de servir


2. Bebidas frías, listas para tomar.

  • Vitrina expositora
  • Superenfriador de cerveza

3. Terraza en el local. Es, sin duda, un extra en un asador de pollos, ya que suelen ser locales de comida para llevar. Sin embargo, si tienes la opción de ofrecerlo, algunos clientes agradecerán que tengas dispuesta una pequeña terraza con algunas mesas para degustar el pollo en el mismo lugar.

  • Mesas y sillas de exterior
  • Sombrillas
  • Tronas para bebés
  • Menaje (vajilla resistente o desechable, manteles de papel, cubertería, servilletas de un solo uso) 
   

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