Sierra de huesos

¿Qué son las las sierras de huesos?

Las sierras de cortar carne y hueso son piezas imprescindibles en las carnicerías u otros establecimientos y negocios de Hostelería. Estas máquinas son conocidas por su facilidad para cortar huesos y carne, con ellas podrás realizar un buen trabajo, aumentando la productividad y disminuyendo el esfuerzo. Con la ayuda de las sierras de huesos y carne puedes ahorrar tiempo, un factor muy a tener en cuenta a la hora de trabajar con carne fresca. 

Características generales de las sierras de huesos

• Son máquinas de uso profesional
• Capacidad de realizar cortes rectos en huesos, productos congelados, carne, etc.
• Motor de gran potencia
• Las sierras pueden tener diferentes longitudes así como diferente espesor y altura máxima de corte
• La sierra de corte es intercambiable y pueden incluir pies de caucho impermeables y antiadherentes
• Pueden utilizarse sobre una encimera o mesa de trabajo
• Amplia y cómoda zona de trabajo fabricada con acero inoxidable
• Tienen un diseño que facilita una buena limpieza y sin esfuerzo
• Algunas de ellas suelen tener un interruptor térmico de protección de encendido y apagado
• Certificación CE homologada 

Consejos para un buen uso de las máquinas para cortar huesos y carne

• Para un buen funcionamiento, estas máquinas deben tener los elementos de corte perfectamente afilados.
• Debes leer atentamente las indicaciones del fabricante, antes de empezar a usar la sierra de huesos.
• Emplea la máquina solamente para el corte de los materiales indicados por el fabricante.
• El tipo de hojas de sierra de cinta debe adecuarse al tipo de material a cortar.
• Es importante que utilices siempre guantes protectores cuando utilices la sierra de huesos para prevenir riesgos.