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Bandejas Gastronorm
En esta sección encontrarás
bandejas Gastronorm (bandejas con medidas estandarizadas). Estos recipientes están hechos principalmente de acero inoxidable, material conductor de calor e higiénico que no acumula malos olores ni sabores. Disponemos de varias de sus medidas como por ejemplo GN 1/1 (530x 325mm) o GN 2/3 (354×325 mm).
Bandeja para horno de rejilla GN 1/1 PBBR325X530
Parrilla en acero inox para patatas fritas Unox GRP 350
Recíbelo en 24-72 horas
GRP 350
141
,42 €
113
,14 €
con iva
-20%
Bandejas Horno Asador Pollo GN 1/1 GRP825
Capacidad: 8 pollos
Acero inoxidable
53 x 32 cm
Recíbelo en 24-72 horas
GRP825
178
,02 €
142
,41 €
con iva
-20%
Bandeja foro.black perforada plana GN 2/3 unox
Perforada
Antiadherente
35 x 20 cm
Recíbelo en 24-72 horas
TG730
83
,48 €
66
,78 €
con iva
-20%
Bandeja foro.black perforada plana GN 1/1 unox
Perforada
Antiadherente
53 x 32 cm
Recíbelo en 24-72 horas
TG890
(1)
106
,07 €
84
,85 €
con iva
-20%
(1)
Bandejas Horno Antiadherentes GN 1/1 TG895
Lisa
Acero inoxidable
53 x 32 cm
Recíbelo en 15-20 días
TG895
109
,26 €
87
,41 €
con iva
-20%
GN rejilla 1/1, CNS Bartscher A101091
Recíbelo en 2-7 días
A101091
83
,91 €
66
,29 €
con iva
-21%
Rejilla 2/1GN Bartscher 700487
Recíbelo en 2-7 días
700487
90
,46 €
71
,46 €
con iva
-21%
Chapa perforada 2/3-AL Bartscher 100417
Recíbelo en 2-7 días
100417
62
,10 €
49
,06 €
con iva
-21%
Chapa perforada 2/3-SI Bartscher 100425
Recíbelo en 2-7 días
100425
73
,00 €
57
,67 €
con iva
-21%
Chapa perforada 1/1-SI Bartscher 100428
Recíbelo en 2-7 días
100428
80
,65 €
63
,71 €
con iva
-21%
Chapa perforada 1/1-AL Bartscher 100427
Recíbelo en 2-7 días
100427
76
,28 €
60
,26 €
con iva
-21%
Parrilla 1/2 GN Bartscher 786009
Recíbelo en 2-7 días
786009
90
,46 €
71
,46 €
con iva
-21%
GN rejilla 2/1, CNS Bartscher A101092
Recíbelo en 2-7 días
A101092
105
,74 €
83
,54 €
con iva
-21%
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1. ¿Qué es la medida Gastronorm?
2. ¿Cuáles son las combinaciones de la medida Gastronorm?
¿Qué es la medida Gastronorm?
La medida Gastronorm es un formato reconocido a nivel mundial que regula la medida de los recipientes para uso alimentario en el sector hostelero (cubetas o las bandejas para horno, por ejemplo). El término, que fue creado en Suiza, es usado principalmente por los profesionales del sector culinario. La medida se aplicaba sobre todo en cubetas y contenedores, sin embargo otro tipo de productos como las mesas frías o los armarios frigoríficos han adoptado estas medidas para que la adaptación de los complementos antes mencionados sea más fácil y cómoda.
¿Cuáles son las combinaciones de la medida Gatronorm?
El tamaño, la forma y la altura y las capacidades de los productos Gastronorm van variando, sin embargo todos se deben regir por las siguientes medidas estándar. La base de la medida Gastronorm es GN 1/1 cuyo equivalente en milímetros es 530 x 325. A partir de esto surgen subdivisiones que se crean a partir de multiplicaciones o fracciones de GN 1/1: GN 2/1 (530×650 mm), GN 2/3 (354×325 mm) GN 1/2 (265×325 mm), GN 1/3 (176×325 mm), GN 2/8 (132×325 mm), GN 2/4 (530×162 mm), GN 1/4 (265×162 mm) GN 1/6 (176×162 mm), GN 1/12 (88×162 mm), GN 1/9 (176×108 mm), GN 2/24 (132 x 108 mm), GN 1/18 (88×108 mm).
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