Bandejas Gastronorm
En esta sección encontrarás
bandejas Gastronorm (bandejas con medidas estandarizadas). Estos recipientes están hechos principalmente de acero inoxidable, material conductor de calor e higiénico que no acumula malos olores ni sabores. Disponemos de varias de sus medidas como por ejemplo GN 1/1 (530x 325mm) o GN 2/3 (354×325 mm).
Bandeja para horno de rejilla GN 1/1 PBBR325X530
Bandejas horno GN 2/3 varias profundidades
Recíbelo en 2-5 días
GM314
17
,67 €
11
,48 €
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-35%
Parrilla en acero inox para patatas fritas Unox GRP 350
Recíbelo en 15-20 días
GRP 350
119
,08 €
95
,26 €
con iva
-20%
Bandejas Horno Asador Pollo GN 1/1 GRP825
Recíbelo en 15-20 días
GRP825
191
,48 €
153
,19 €
con iva
-20%
Bandeja foro.black perforada plana GN 2/3 unox
Recíbelo en 15-20 días
TG730
74
,04 €
59
,23 €
con iva
-20%
Bandeja foro.black perforada plana GN 1/1 unox
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TG890
(1)
106
,06 €
84
,85 €
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-20%
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Bandejas Horno Antiadherentes GN 1/1 TG895
Recíbelo en 15-20 días
TG895
109
,07 €
87
,26 €
con iva
-20%
GN rejilla 1/1, CNS Bartscher A101091
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A101091
70
,29 €
55
,53 €
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-21%
Rejilla 2/1GN Bartscher 700487
Recíbelo en 2-7 días
700487
77
,09 €
60
,90 €
con iva
-21%
Chapa perforada 2/3-AL Bartscher 100417
Recíbelo en 2-7 días
100417
47
,60 €
37
,61 €
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-21%
Chapa perforada 2/3-SI Bartscher 100425
Recíbelo en 2-7 días
100425
58
,94 €
46
,56 €
con iva
-21%
Chapa perforada 1/1-AL Bartscher 100427
Recíbelo en 2-7 días
100427
62
,34 €
49
,25 €
con iva
-21%
Parrilla 1/2 GN Bartscher 786009
Recíbelo en 2-7 días
786009
77
,09 €
60
,90 €
con iva
-21%
GN rejilla 2/1, CNS Bartscher A101092
No disponible
A101092
92
,98 €
73
,45 €
con iva
-21%
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1. ¿Qué es la medida Gastronorm?
2. ¿Cuáles son las combinaciones de la medida Gastronorm?
¿Qué es la medida Gastronorm?
La medida Gastronorm es un formato reconocido a nivel mundial que regula la medida de los recipientes para uso alimentario en el sector hostelero (cubetas o las bandejas para horno, por ejemplo). El término, que fue creado en Suiza, es usado principalmente por los profesionales del sector culinario. La medida se aplicaba sobre todo en cubetas y contenedores, sin embargo otro tipo de productos como las mesas frías o los armarios frigoríficos han adoptado estas medidas para que la adaptación de los complementos antes mencionados sea más fácil y cómoda.
¿Cuáles son las combinaciones de la medida Gatronorm?
El tamaño, la forma y la altura y las capacidades de los productos Gastronorm van variando, sin embargo todos se deben regir por las siguientes medidas estándar. La base de la medida Gastronorm es GN 1/1 cuyo equivalente en milímetros es 530 x 325. A partir de esto surgen subdivisiones que se crean a partir de multiplicaciones o fracciones de GN 1/1: GN 2/1 (530×650 mm), GN 2/3 (354×325 mm) GN 1/2 (265×325 mm), GN 1/3 (176×325 mm), GN 2/8 (132×325 mm), GN 2/4 (530×162 mm), GN 1/4 (265×162 mm) GN 1/6 (176×162 mm), GN 1/12 (88×162 mm), GN 1/9 (176×108 mm), GN 2/24 (132 x 108 mm), GN 1/18 (88×108 mm).