Horno Industrial convección Unox Rossella XFT193

DescripciónHorno Industrial convección Unox Rossella XFT193

El horno eléctrico Rossella XFT193, es un horno Unox que pertenece a la gama LineMiss. El resultado final que consigue el horno es un obtener unos productos con mejor sabor y aroma con una estructura interna idónea, y una superficie externa crujiente y dorada.

Su funcionamiento es a través de aire forzado y control de la humedad en la cámara de cocción.  

Se trata de un horno de convección, con capacidad para cuatro bandejas de 600 x 400 mm (ancho x profundo), dos motores, una turbina con inversión de giro y sistema de humedad.

    horno elena y rosella
  • Es el horno el más vendido de la gama. Disponible también con panel electrónico, horno Unox Rossella XFT195.
  • Permite una cocción con temperatura regulable de 30ºC a 260ºC, puede aportar humedad a partir de los 90ºC.
  • El aire forzado y el calor se distribuye de manera perfecta y permite uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente.
  • Introducir humedad durante el proceso de cocción es importante para ciertas tipologías de producto; intentando evitar que el producto se reseque.
  • La eliminación de la humedad en la fase final de la cocción es muy importante para lograr sabor, textura y forma.
  • Preparado para satisfacer las exigencias de los profesionales.
  • Proporciona la calidad deseada de los productos.

Es un horno capacitado para realizar cocciones perfectas. Hornea todo tipo de pan, bollería, pastelería y snack. El resultado es de excelente calidad en todos los productos; baguette, chapata, croissants, ensaimadas, magdalenas, galletas...

Además, gracias a todas sus prestaciones se convierte en una solución perfecta para hornear productos precocidos y congelados.

La máquina es ideal para tu bar, cafetería, panadería, restaurante, supermercado, hotel, gasolinera... Para negocios con mayor volumen de producción, tienen la opción de apilar dos hornos, por lo tanto, 8 bandejas en total.

Se sirve con manguera de 5 polos trifásico, con posibilidad de monofásico.

También pertenecen a la gama LineMiss: XFT113, XFT110, XFT115, XFT119, XFT133, XFT130, XFT135, XFT183, XFT180, XFT185, XFT188, XFT190 XFT195, XFT197, XFT199.

Disponible el horno con puerta lateral, con apertura de derecha a izquierda, Rossella XFT197.


Características del horno XFT193:

El Rossella XFT193 viene equipado tal como se detalla a continuación:

  • Una puerta abatible con apertura manual.
  • Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados.
  • Permite máxima higiene y limpieza.
  • Iluminación de la cámara de cocción.
  • Seguridad y eficiencia.
  • Reduce consumos energéticos.
  • Tecnología Protek.SAFE , puerta con doble cristal, superficie y cristal externo fríos.
  • Tecnología AIR.Plus, turbinas con inversión de giro.
  • Tecnología DRY.Plus, eliminación rápida de la humedad.
  • Tecnología STEAM.Plus, introducción de la humedad manualmente.
  • Interruptor de contacto de la puerta. Reduce el consumo, al parar la cocción con la apertura de la puerta.
  • Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica, para el vapor durante la cocción.
  • Limitador de temperatura de seguridad.
  • Visualización del tiempo restante para terminar el programa de cocción configurado.
  • Funcionamiento constante “INFINITO”.

 

¿Por qué nos gusta?

Confiamos plenamente en Unox,  uno de nuestros mejores fabricantes expertos en hornos industriales. Por este motivo, ofrecemos una garantía oficial de 2 años con un trato inmejorable. Podemos decir de antemano que toda su maquinaria está fabricada con materiales resistentes y de alta calidad, que ofrecen un resultado final increíble.

El horno Rossella, es un horno muy práctico con un uso fácil. Está destinado básicamente a los locales con la necesidad de hornear chapatas, baguetes, crossaints, pastas saladas, pizzas... Nos encanta porque el hecho de tener 4 bandejas le permite ser un horno de mediana producción. Es el horno con bandejas de 600 x 400 mm más demandado por parte de nuestros clientes. Los consumidores más habituales son bares, cafeterías, supermercados, hoteles, bufetes y similares que necesitan hornear en especial pan, bollería, snacks...


Detalles técnicos:

  • Gama: Unox LineMiss.
  • Modelo: XFT193.
  • Energía: Eléctrico.
  • Frecuencia: 50 / 60 Hz.
  • Voltaje: 230 V-1N / 400 V-1N
  • Potencia: 6.5 kW.
  • Programación: Manual.
  • Nº motores: 2.
  • Rango temperatura: 30ºC a 260ºC.
  • Humidificación: Si.
  • Nº de bandejas: 4.
  • Medidas bandejas: 600 x 400 mm.
  • Distancia entre bandejas: 75 mm.
  • Peso: 40 Kg.
  • Equipación de serie: Incluye 4 bandejas de aluminio 600 x 400 mm.
  • Tipo de uso: Profesional.

 

Medidas externas:

  • Ancho: 800 mm.
  • Alto: 509 mm.
  • Profundo: 774 mm.

 

Vídeo de horno convección Unox:

 

Garantía:

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